Ushqimet dhe origjina e tyre e panjohur

Shumë vende krenohen me pjatat që, megjithëse tashmë janë pjesë përbërëse e identitetit të tyre kulinar, në fakt e kanë origjinën nga rajone të tjera. Këtu janë disa shembuj të dukshëm:

1. Itali: Pica

Ndërsa pica është sinonim i kuzhinës italiane, origjina e saj mund të gjurmohet në qytetërimet e lashta në Mesdhe dhe Lindjen e Mesme, ku bukët e sheshtë me mbushje ishin të zakonshme. Megjithatë, pica moderne, veçanërisht Margherita, u popullarizua në Napoli, Itali.

2. Austri: Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel është një pjatë e njohur austriake, por rrënjët e saj janë në Itali. Besohet se rrjedh nga "cotoletta alla milanese", një kotëletë e ngjashme me viç me bukë nga Milano.

3. Meksikë: Çokollatë

Çokollata është një pjesë e rëndësishme e kulturës dhe historisë meksikane, me origjinë nga qytetërimet e lashta të Aztecs dhe Mayans. Megjithatë, çokollata e ëmbël dhe e përpunuar që ne njohim sot është zhvilluar në Evropë, veçanërisht në Zvicër dhe Belgjikë.

4. Mbretëria e Bashkuar: Çaj

Çaji është një gur themeli i kulturës britanike, por me origjinë vjen nga Kina. Britanikët popullarizuan pirjen e çajit në shekujt 17 dhe 18 përmes tregtisë me Kinën dhe më vonë me Indinë.

5. Japonia: Tempura

Tempura është një pjatë e njohur japoneze, por ajo u prezantua nga misionarët portugez në shekullin e 16-të. Japonezët e përshtatën pjatën dhe e bënë të tyren.

6. Francë: Gjysmëhëna

Kroasani është një pastë e rëndësishme franceze, por origjina e tij është në Austri. Ai bazohet në "kipferl" austriak dhe u bë i njohur në Francë në shekullin e 19-të.

7. Indi: Samosa

Samosa, një meze e lehtë e njohur indiane, i ka rrënjët në Lindjen e Mesme. Ajo u soll në Indi nga tregtarët dhe udhëtarët gjatë periudhës mesjetare.

8. Shtetet e Bashkuara: Hamburgerët dhe Hot Dogs

Të dy hamburgerët dhe hot dogët janë ushqime ikonike amerikane, por origjina e tyre mund të gjurmohet në Gjermani. Hamburgeri besohet të ketë ardhur nga Hamburgu i Gjermanisë, ndërsa hot-dogu është i lidhur me salcice gjermane si Frankfurter dhe Wiener.

9. Brazili: Feijoada

Feijoada, një zierje e dashur braziliane, është e ndikuar nga kuzhina portugeze. Mendohet se e ka origjinën nga zierja portugeze e fasules, "feijoada à transmontana" dhe është përshtatur duke përdorur përbërësit lokalë brazilianë.

10. Rusia: Vodka

Vodka shpesh lidhet me Rusinë, por origjina e saj debatohet mes Rusisë dhe Polonisë. Të dy vendet pretendojnë shpikjen e kësaj pije të distiluar dhe ajo është bërë një element kryesor në të dyja kulturat.

Këta shembuj nxjerrin në pah strukturën e pasur të traditave të kuzhinës që i kapërcejnë kufijtë kombëtarë, duke treguar se si pjatat evoluojnë dhe integrohen në kultura të ndryshme me kalimin e kohës.