Shërbimi i Verës
Klientet që vjen në restorant, pasi zgjedh ushqimin e tyre nga menyja, merr në konsideratë sugjerimin e kamarierit dhe porosit një verë sipas ushqimit të tij. Kamarieri që merr porosinë është përgjegjës për servimin e verës në temperaturën dhe stilin e duhur. 1. Pasi mysafiri zgjedh ushqimin e tij nga menyja, zgjidhet vera. 2. Vera sillet në tryezë para ushqimit, shijohet dhe shërbehet. Megjithatë, nëse ka supë, duhet shijuar para dhe pas servimit. Verërat e bardha, roze dhe të gazuara shërbehen me një kovë akulli. 3.Vera i tregohet mysafirit duke mbajtur fundin e shishës me dorën e majtë dhe qafën me dorën e djathtë në mënyrë që etiketa të duket. Pas miratimit, vera hapet me një qelës tapash. Fillimisht, pjesa e sipërme e kapsulës pritet mirë me tehun e tribukonit dhe vendoset në një pjatë të vogël. Më pas, maja e qelsit futet vertikalisht në tapë. Kur të arrihet halka e fundit, këmba mbështetëse e tribushit vendoset në grykën e shishes dhe tapa vendoset përsëri vertikalisht duke u hequr nga shishja. Nuk ka asnjë rregull që të mos lëshohet zë kur hiqni tapën nga shishja; Përkundrazi, një tingull i vogël tregon se vera është ruajtur në kushte të përshtatshme dhe horizontalisht dhe se tapa është fryrë duke u lagur me verën. Pika më e rëndësishme që duhet të theksohet është se tapa nuk guxohet te shpohet djathtas, majtas ose përpara ose mbrapa, dhe se tapa nuk shpohët plotësisht . Përndryshe, tapa do të thyhet dhe copat e tapës do të bien në verë. 4. Tapa e hequr mund të vendoset në një pjatë të vogël dhe t'i tregohet mysafirit. Kështu, mysafiri teston tapën me sytë e tij dhe mund të vendosë për cilësinë e tapës nga poret dhe struktura e saj e veçantë. Megjithatë, është e vështirë të vendosësh nëse vera është prishur nga nuhatja e tapës. 5. Nëse tapa është dëmtuar ose thyer gjatë hapjes, një pjesë e verës mund të hidhet në një gotë bosh. Kështu, pjesët e tapës hiqen nga vera. 6. Pas këtij procesi, vera provohet nga porositësi. Shërbehet nga e djathta e mysafirit. Me dorën e djathtë, mbahët pjesa e pasme e shishes dhe kthehët në drejtim të akrepave të orës në mënyrë që etiketa të jetë përballë mysafirit dhe shumë pak verë derdhet në gotë. Pika më e rëndësishme në servirje është të mos pikoni, spërkatni, goditni gotën dhe të vendosni sasinë e duhur të verës. 7. Nëse merret miratimi nga mysafiri pas degustimit, fillimisht u shërbehet zonjave, pastaj zotërinjve, i fundit mikpritësit. Në një tavolin vetëm për meshkuj apo femra, të moshuarit shërbehen në fillim. Në rastet kur rendi i shërbimit nuk mund të vendoset, ai mund të shërbehet nga e djathta në të majtë, duke filluar nga mysafiri në të djathtë të pritësit. 8. Si vera e bardhë ashtu edhe vera e kuqe mbushen në gjysmë të gotës. 9. Nëse i ftuari është duke pirë verë të bardhë, vera mund të mbushet vetëm pasi të zbrazet gota, sepse vera nxehet shumë shpejt në gotë. Vera e bardhë nuk i shtohet verës së ngrohur. Meqenëse vera e kuqe pihet në temperaturë 16-18 gradë, mund të shtohet edhe para se të zbrazet gota. 10. Kur vera mbaron, pasi klienti sheh që shishja është bosh, duhet pyetur nëse dëshiron një verë tjetër. Nëse dëshironi, është e nevojshme të ndërroni gotat dhe t'i shijoni përsëri. Edhe pse era dhe karakteristikat e tjera të një vere tjetër mund të jenë të vështira për t'u zbuluar pasi të keni pirë pak verë, një verë e prishur ende mund të zbulohet.